土居珈琲


お試し初めてセットが大人気!


ドラマにも採用されている話題のドイコーヒー!

珈琲焙煎士がオーナーの珈琲店土井珈琲は、注文を受けてから、生豆から焙煎したものを宅配してくれます。

 

 

珈琲だけは、おいしくないものを飲みたくない。

 

 

せっかくの珈琲の時間だけは、ゆったりおいしい1杯を楽しみたい。そんな人向けの珈琲店です。

 

 

土井珈琲の噂は聞いているけど、高いんじゃない?という人もいるかもしれません。

 

 

確かに高級コーヒー豆を焙煎しているから、価格がめちゃくちゃに安いということはありません。

 

 

でも、外でまずいコーヒーを飲んで後悔するくらいなら、お家で丁寧に入れた、良いコーヒーを楽しみたいという人にとっては、むしろ安価に感じられるような、価格設定です。

 

 

この価格帯に抑えたのは、利益を二の次にして、丁寧なコーヒー焙煎を心がける、ビジネスモデルがあります。大量に作れないけれど、仕事を丁寧にこなせば、リピーターが戻ってくるという、食品店の基本のようなお店なんです。

 

 

農園がわかるトレーサビリティ、フェアトレードの概念のある人にも、うれしいコーヒーだと思います。

 

 

初回のお試し価格は、セール価格なうえ、豆の状態を指示して、送ってもらうことができます。

 

 

ペーパー、ドリップ、パーコレーターなど、コーヒーを淹れる淹れ方のタイプ別に、豆の状態は決めます。

 

焙煎の状態はおまかせになります。

 

土居珈琲(doi coffee・どいこーひー)美味しい極上コーヒー通販

コーヒーの味が、香り、酸味、苦みで決まるなら、焙煎はとても大切なプロセスになります。

 

 

苦み、深みのあるコーヒーが好きな人は深煎りが好きでしょうし、カフェオレやミルク大目で飲みたい人にも、やはりしっかりしたボディのあるコーヒーが好まれるでしょう。

 

 

煎りにこだわるコーヒー好きなら、焙煎士がいる店をチェックするのをおすすめします。

 

 

豆の種類よりも、フレンチローストのように、ロースト方法にこだわる人も、多いもの。焙煎士がいる珈琲店と聞くだけで、なんだかワクワクします。

 

 

朝の一杯。コーヒーの香りで目が覚めるって幸せなものです。

 

 

ランチやお茶の時間に楽しむコーヒーも、なくてはならないもの。

 

 

味見のつもりで、最初のお試しパックを試してみたら、他の珈琲が飲めなくなってしまったという声が、本当に多いのも土井珈琲店の特徴です。

 

 

コーヒー好き必見のお店です。

 

土居珈琲の珈琲を飲んだら他の珈琲は飲めません

土居珈琲は土居博司により創業1975年、設立2000年10月に大阪府堺市を本社として、自分が納得の出来る珈琲を作る為に、コーヒーを製造及び販売する事業を始めました。

 

 

会社を始めた当時の考え方は、品質の優れた珈琲の生豆を使用した焙煎仕立ての珈琲を作るという極めてシンプルなものであったのですが、彼の考えを皆が理解するのには時間が掛かったのです。

 

 

彼の珈琲に対する職人的意識を変えずに、良い物を作るという考え方は捨てきれず、利益を減らす事で販売するという方法で会社経営を続けたのです。

 

 

そしてその努力は実る事となり、今や珈琲専門雑誌にみならず、料理系の雑誌や男性向けの雑誌から、様々な新聞やテレビドラマ等の劇中にも使用されるまでに至ったのです。

 

 

珈琲への取組みの基本は、品質の高い珈琲を作りたいという考え方は、変わっていませんが、美味しい珈琲を作る為にはなくてはならない物があります。

 

 

勿論珈琲豆の保管状態や、焙煎の鮮度と技術も必要なのは言うまでもありませんが、良質の珈琲豆を作っている農園との信頼関係を結ぶ事にあります。

 

 

しかし単に取引きをしていたのでは、信頼関係を築く事は出来ないというのが現実です。

テレビや雑誌などの各メディアでも話題の珈琲専門店です。

何故なら品質の高い銘柄の珈琲豆は、欧米や中国等から引く手あまたの状態というのが現実だからというのが理由です。

 

 

ですから、それを築く為には品質の高い珈琲の生豆を一定の量仕入れなければなりません。

 

 

これらの事情から土居珈琲が出した結論は、他のコーヒー製造業者の様に一般的に販売するのでは無く、あえて会員制の珈琲ライフ贅沢倶楽部という方法を採用しました。

 

 

つまり、会員制にする事で顧客から安定した注文が来るとすれば、契約している珈琲農園から品質の高い珈琲豆を供給出来るという、共存共栄の仕組みが出来上がると考えた訳です。

 

 

そして、現在では土居珈琲のオンラインショッピング販売も開始しており、基本的には珈琲ライフ贅沢倶楽部の登録を一度すれば会員になる事が出来ます。

 

 

購入出来る珈琲豆は、グァテマラにあるアカテナンゴ地区のサンタクララ農園の物や、ジャマイカのブルーマウンテンにあるクライスデール農園の珈琲豆等の他、コロンビアやブラジル産の珈琲豆等様々な物があります。

 

 

詳しくは、土居珈琲のWEBサイトを覗いてみると良いでしょう。

 

 

特例として、国内で一家族及び、同一の住所で一回限りであれば、珈琲ライフ贅沢倶楽部の登録をせずとも登録住所のみで、次に示す珈琲豆を購入する事が可能です。

 

 

その内容は、グァテマラ・カペティロ農園で採れた珈琲豆で、香りと甘みに重点をおいた物と、ブラジル・ダテーラ農園の甘みと酸味を味わえる物をセットで購入出来ます。

 

珈琲焙煎士、土居博司が焙煎した、極上のコーヒー専門店です。

コーヒーと言えば、ただの飲み物ではなく、今や嗜好品のひとつとして考えられています。

 

 

好きな人なら、目覚めの1杯と言わず、日常のワンシーンに欠かせないものでしょう。勿論、産地や銘柄にもそれぞれにこだわりがあることだと思います。

 

 

しかし、従来、コーヒーは産地で収穫されてから一箇所に集められ、混ぜられて出荷されると言う歴史がありました。

 

 

そんなことでは、銘柄や作り手の魅力が損なわれるだけでなく、受け手も十分に満足できるとは言えません。

 

 

その点、土居珈琲は銘柄の品質の高さを何よりも大切にしています。

 

 

銘柄の持ち味を最大限に引き出してこそ、コーヒーそのものの真の美味しさが伝えられると考えているのです。

 

 

そのために、混ぜ合わされたものではなく、単一農園で作りだされた銘柄を買い付けることも徹底しました。

 

 

作り手が責任を持って作りだした単一農園の銘柄は、それだけで品質の高さをご理解いただけることでしょう。

 

 

しかも、責任が持たれていると言うことは、それだけ手間や情熱もかけられているということです。

 

 

ですが、品質が高ければそれだけで素晴らしいコーヒーになるというわけではありません。

 

 

そもそも、コーヒーは生豆の状態では味も香りもないことは、ご存知の人も多いでしょう。

 

 

そこで、火で煎り上げる、つまり焙煎の工程が必要となってきます。

 

 

この工程の時期が明らかにされていないものも少なくありません。

コーヒー農園、生豆の品質、保管状態、焙煎鮮度と技術にこだわりが!

料理において、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに食べることが重要視されているのは、作り立ての1番美味しい瞬間を逃さないためです。同じように、コーヒーの鮮度も美味しいコーヒーになくてはならないものです。

 

 

ですので、土居珈琲ではコーヒーを生豆の状態で保存しており、お客様にご注文をいただいてから焙煎してお送りしています。

 

 

更に、豆の選別も手作業で丁寧に行うことが、土居珈琲の方針であります。どんなにコーヒー豆も、その中にはどうしても未成熟豆や欠け豆と言った不良豆が含まれてしまいます。

 

 

それらをすべて取り除くことで、エグ味や渋味が一切ない、洗練されたコーヒーの味を楽しんでいただくことを目指しました。

 

 

このような土居珈琲がご用意した人気銘柄セットは、好評を博し、様々なメディアに紹介されました。

 

 

グァテマラのカペティロ農園で収穫された銘柄は、爽やかな香りと甘いフレーバーが人気です。

 

 

後味に残る甘さはビターチョコレートを感じさせるので、味わい深さが癖になることでしょう。

 

 

ブラジルのダテーラ農園で収穫された銘柄は、酸味と甘みがしっかりと表現されており、繊細でありながら味わいに持続力があります。後口に感じる甘味はこの銘柄でしか味わえないものだと断言できるでしょう。

 

 

豆のまま、細挽き、中挽き、粗挽きなど、豆の状態はお好みのものをお選びいただけます。

 

 

どうぞ、土居珈琲の極上の味をお楽しみください。

 

土居珈琲 口コミ

ここの珈琲を飲んでからは、他のメーカーの珈琲が飲めなくなりました。深みやコク、そして香り高さが全然違います。発送などのお店の対応も早くて親切。とても助かります。今後もおいしい珈琲を提供し続けてほしいですね。

 

珈琲好きな方にはとてもおすすめです。いつも注文時に希望期日に沿って焙煎してもらっているので、香りがとてもよくてもうほかのものは飲めません。珈琲好きの知り合いにもプレゼントしたところ、とても喜んでもらえました。

 

とても迅速に対応してくださいました。急いでいたので、すぐに発送してもらえてよかったです。飲んでみてびっくり、コーヒーが美味しい!豆がいいからか、コクがあってとてもおいしいんです。家族にも好評だったので、また購入したいです。

 

知人宅への手土産として使うため、急遽注文しましたが、すぐに配送して頂け無事に受け取れました。迅速な対応ありがとうございました。こちらの珈琲はとても美味しいのでどなたにプレゼントしてもとても喜ばれます。また購入させていただきます。

 

いつも利用させて頂いています。友人への誕生日プレゼントや手土産などにも何度も購入させていただきました。親切に対応していただけるので、気分よく利用できます。珈琲もとてもおいしいので、失敗のないプレゼント、ナンバーワンです。

 

珈琲へのこだわりがとても熱いお店です。職人気質というか、品質が高い!美味しい珈琲が飲みたいと言っていた友人にプレゼントしたところ、「とてもおいしくてびっくりした!」と喜んでました。これからも変わらぬ高品質を維持してほしいです。

 

珈琲好きにはたまらないHPですね。豆の種類も豊富で品質にも信頼が持てます。スタッフも親切で迅速な対応をしていただけるので、利用するのにストレスがない。またお小遣いに余裕があるとき、購入してみようと思います。

 

いつも変わらぬ迅速な発送と丁寧な梱包に感謝です。土井珈琲を飲むようになって、よそのコーヒーをおいしいと思えなくなり、自宅でばかりコーヒーを飲むようになりました。お家でのまったりとしたカフェタイム、最高です。

 

コーヒー愛のあふれたお店です。種類も豊富で高品質。さらに梱包や発送などのサービスもとても丁寧で好感が持てます。こちらの珈琲豆はとても香りが良いのと、ドリップして蒸らすときに豆がプクーッと膨らむのが大好きです。これからもおいしい珈琲をよろしくお願いします。

 

ギフトセットを購入しました。内祝いに使わせていただいたのですが、とてもおいしかったと後日連絡まで頂きました。喜んでいただけると、贈ったほうも贈られたほうも幸せになれ、とてもよい選択をしたと思っています。また機会があれば利用させていただきます。

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