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土居珈琲で本当のコーヒーの味を知ろう

野菜や果物、肉や魚など、食卓に上がる食材に対して新鮮さを求める人は少なくありません。

 

 

とれたての味を求めて、わざわざ遠方まで買い物に出かける人も珍しくないでしょう。

 

 

新鮮な物の味を知ってしまったら、もう鮮度の低い物は口に出来なくなるほど、鮮度は味わいや香りを左右します。

 

 

そして、それは野菜や肉などの食べ物だけでなく、実はコーヒー豆にも言えることなのです。

 

 

コーヒー豆と聞けば、多くの方は焙煎された黒い豆を思い浮かべることでしょう。

 

 

しかし、その焙煎がいつどこで行なわれたかを考えたことがある方は、あまりいないのではないでしょうか。

 

 

コーヒー豆は、焙煎されることで二酸化炭素を発生させます。

 

 

それであの香しい香りが生まれるのですが、時間が経つにつれ、香りはどんどん飛んでしまうのです。

 

 

土居珈琲は、焙煎にこだわったコーヒーだと言えます。

 

 

一度でも土居珈琲の味わいを知ってしまうと、いつ焙煎したか分からないようなコーヒーは飲めなくなるでしょう。

 

 

コーヒーの酸味が嫌い、と思っている方は、もしかしたら古くなって酸化したコーヒーしか飲んだことがないからかも知れません。

 

 

新鮮なコーヒーの酸味はすっきりとしていて、いつまでも口に残ることがなく、何杯飲んでも胃がもたれることもないのです。


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