珈琲焙煎


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新鮮な驚きが感じられるこだわりのコーヒー、土居珈琲

土居珈琲で販売されているのは、焙煎士の深いこだわりによって生まれたコーヒーです。

 

 

焙煎士の土居博司氏が会社を立ち上げた当時は、コーヒーは味よりも価格が重視されていた時代です。

 

 

ですから、土居氏が作った高価な生豆を使った本当に美味しいコーヒーは、市場のニーズとは合っていませんでした。

 

 

しかも、当時は、本当に美味しいコーヒーの味自体も、あまり人々に良く評価されていなかったのです。

 

 

それでも、土居氏は、安易に味を落として価格の安いコーヒーを売り出すようなことはしませんでした。

 

 

価格が高いと受け入れられないのであれば、利益を削って安価に提供すれば手にとってもらえるかもしれない、そう考えて、質はそのままに価格を下げることにしたのです。

 

 

その行動が実を結んで、今日では、土居珈琲は美味しいコーヒーを提供する店として多くの人々に評価されるようになっています。

 

 

この店のコーヒーを飲んだ方の中には、初めて美味しいコーヒーに出会った、もうこれ以外のコーヒーは飲めない、そんな風に言うほどにこの店のコーヒーを気に入っている方が多くいらっしゃるのです。

 

 

コーヒーにこだわりを持っている方も、そうでない方も、ぜひ1度、土居珈琲のコーヒーを召し上がってみてはいかがでしょうか。

 

 

きっと、新鮮な驚きを感じることでしょう。

 


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